Demográfiai adatok

Homoródszentpéter mindig is kevés népességű falu volt, 1786-ban az első népszámláláskor lakossága mindössze 146 fő. Noha nem volt hiány gyerekáldásban (egy családban legkevesebb 4-5 gyerek is született), mégis nagy volt az öt éven aluli korban elhalálozott gyermekek aránya, főleg a járványok és egy-egy rosszabb termés idején. Az egészségügyi feltételek javulásával népessége idővel növekedésnek indult, 1857-ben már 238-an lakták a falut, 1910-ben pedig 289-en. Mivel a székely falvak silány, hegyes, nem kellően gondozott földje az akkori kezdetleges gazdálkodás mellett csak a szűkös mindennapi kenyeret, puliszkát és vetőmagszükségletet biztosította, így többen szerencsét próbáltak Amerikában, egyesek végleg kivándoroltak. A népesség a maximumot 1951-ben érte el 330 főnél, azután az iparosítás elszívó hatására rohamosan csökkenni kezdett. 1985-re lakossága 185 főre olvadt le, mivel a falu szerepelt a Ceauşescu által halálra ítélt falvak listáján. Így nem is történhettek fejlesztések, mivel még új házat is tilos volt építeni. A rendszerváltás óta, hála a több esetben történt hazaköltözéseknek, a népesség száma növekedett, noha csak annyira, hogy kiegyenlítette az elhalálozások számát. Jelenleg kb. 196 fő lakja a falut, s nagyobb hányaduk az idősebb korosztályból kerül ki.