Szilvapálinka főzés

Oroszhegyen hagyománynak számit a pálinkafőzés. Több mint hét főzde van. Az Oroszhegyi pálinka nagyon erős és keresett Maga a főzés úgy történik, hogy miután meg érett az anyag, {cefrének nevezik az anyagot} felviszik szekerekkel a főzdébe. A főzdék jól fel vannak szerelve. Itt található egy katlan, amelyben ég a tűz. a katlan felett pedig az üst, amelybe az anyagot feltöltik . Fontos meg tudni, hogy a pálinka kétszer kell, lecsorogjon .Tehát miután egyszer lecsorogott , meg le kell tisztálni és csak akkor jó a pálinka .A főzés ideje függ a cefre mennyiségétől is A terméstől, függ, az hogy abban az évben főznek -e pálinkát Meg annyit, hogy főznek almából is A pálinkának, van utója, amit malotának hívnak és van a rezes, ami legelőbb folyik le . Ezt fel kell vegyíteni, hogy iható legyen, de használjak bedörzsölésre is .A főzdében a tulajdonoson kívül van egy ember, aki felvigyáz a főzdére.